12 februari | 19:30 - 22:15 | KeileZaal eerste verdieping Keilepand | inloop: 19:15

Voorafgaand aan de documentaire wordt in restaurant Cult=Us op de begane grond van het Keilepand een dagmaaltijd aangeboden voor €15 exclusief drank: de Nieuwe Nassen Burger wordt geserveerd met gescheurde aardappeltjes met vegan mayo en salsa verde en een wortelsalade. Let op: Deze moet apart gereserveerd worden, reserveer de dagmaaltijd hier: https://foodunion.stager.co/shop/cultisus/events/111622242

De Vegan Veehouder

n de documentaire De Vegan Veehouder volgt de gerenommeerde fotograaf en documentairemaker Kadir van Lohuizen de Limburgse pluimveehouder Ruud Zanders. Ruud startte na een faillissement van zijn grootschalige pluimveebedrijven een kleinschaliger en duurzamer bedrijf. Dit nieuwe concept, Kipster, oogst inmiddels wereldwijde aandacht en het staat aan de vooravond van een internationale doorbraak. Maar ondertussen twijfelt de veehouder zelf in toenemende mate aan het waarom van dieren houden voor voedsel. Hij laat voor zijn eigen consumptie inmiddels vlees, zuivel en eieren zoveel mogelijk staan. Hebben we dieren wel echt nodig in het wereldwijde voedselsysteem? 

Maker Kadir van Lohuizen vat nauwgezet de interne worstelingen van het ideaal versus de praktijk in zijn kader. Doe je het goed genoeg als je de best mogelijke kippenstal voor dierenwelzijn en circulariteit hebt ontwikkeld? Of houd je dan juist het systeem in stand? Wat vinden activist George Monbiot en wetenschapper Imke de Boer van Ruuds zoektocht? En waar sta jij zelf? 

Kijk hier voor de trailer!

Na afloop van de film is er een gesprek met Kadir van Lohuizen, Ruud Zanders en Pepijn Schmeink, gemodereerd door Lotte Sluiter.

Kadir van Lohuizen is een bekend fotograaf en documentairemaker. Sinds 1988 is hij fotojournalist. Na diverse prijzen te hebben gewonnen won hij bij World Press Photo de eerste prijs in de categorie Environment Stories met zijn fotoreeks over afval in een aantal grote wereldsteden. In november 2022 zond VPRO Tegenlicht zijn visuele onderzoek naar de wereld achter onze voedselproductie en -consumptie uit: ‘De Voedsel BV’. In 2023 kwam de veel geprezen 4-delige documentaire/tv-serie en tentoonstelling Food for thought uit.

Ruud Zanders groeide op in Oirlo bij Venray, waar hij in de jaren ‘90 het pluimveebedrijf van zijn ouders overnam. Na een faillissement kwam er ruimte voor iets nieuws: dat werd Kipster. Het meest duurzame en diervriendelijke eierconcept ter wereld. Daarnaast is Ruud Zanders voorzitter van Caring Farmers en mede-oprichter van RESPECTfarms, een bedrijf in kweekvlees. Ruud stond op nr. 2 in de Duurzame Top 100 van Trouw en eet vegan.

Pepijn Schmeink is voorloper op het gebied van plantaardig, creatieve innovator, Rotterdammer, mede-oprichter van het Nieuwe Nassen én waanzinnig goede chef. Pepijn Schmeink heeft een unieke mix van praktijk en visie die hij naadloos weet te combineren op het bord. Als culinair adviseur stuwt hij verandering op het bord van high end culinaire verrassingen tot ziekenhuismaaltijd.