Sunday, 4 October 2026 | 17:30 – 21:00 | Cult=us, ground floor Keilepand
For Dutch svroll down
The Lingering Dinner – Kyodo Ryori: Kansai Region
This autumn, The Lingering Dinner continues its Kyodo Ryori series, exploring the diverse regional cuisines of Japan. The third edition focuses on the historic and vibrant Kansai region, including Kyoto, Osaka and the surrounding areas.
Taking place at Cult=us in Keilepand, the 3.5-hour culinary experience brings together a fully immersive 7-course dinner, seasonal autumn ingredients, deep umami flavours and stories about the regional dishes and their origins.
The dinner is created in collaboration with Choro Koji Fermentation and Nori Aoyagi, and features artisanal fermented products throughout the menu. The standard menu is pescatarian, with a vegan option available on request.
An optional sake pairing, curated in collaboration with Otemba Sake, features a selection of sakes from the Kansai region. Sake and other drinks are also available by the glass.
Dates:
Sunday, 4 October 2026 | 17:30–21:00
Sunday, 1 November 2026 | 17:30–21:00 (fully booked)
Location: Cult=us, Keilestraat 7a, Rotterdam
Price:
7-course menu: €90
Sake pairing: €50
The Lingering Dinner – Kyodo Ryori: Kansai-regio
Deze herfst gaat The Lingering Dinner verder met de Kyodo Ryori-serie, waarin de veelzijdigheid van de regionale Japanse keuken centraal staat. De derde editie staat in het teken van de historische en levendige Kansai-regio, met onder andere Kyoto, Osaka en de omliggende gebieden.
De 3,5 uur durende culinaire ervaring vindt plaats bij Cult=us in het Keilepand en bestaat uit een volledig 7-gangenmenu met seizoensgebonden herfstingrediënten, diepe umamismaken en verhalen over de verschillende regionale gerechten en hun oorsprong.
Het diner wordt georganiseerd in samenwerking met Choro Koji Fermentation en Nori Aoyagi. Ambachtelijke gefermenteerde producten spelen een belangrijke rol in het menu. Het standaardmenu is pescotarisch; op aanvraag is ook een veganistische optie beschikbaar.
Wie wil, kan het diner uitbreiden met een bijpassende sakepairing, samengesteld in samenwerking met Otemba Sake. Hierbij worden verschillende sake’s uit de Kansai-regio geserveerd. Sake en andere dranken zijn ook per glas te bestellen.
Data:
Zondag 4 oktober 2026 | 17.30–21.00 uur
Zondag 1 november 2026 | 17.30–21.00 uur (volgeboekt)
Locatie: Cult=us, Keilestraat 7a, Rotterdam
Prijs:
7-gangenmenu: €90
Sakepairing: €50